2012. április 27., péntek

Háromlisztes mézes-mogyorós sablés

Hozzávalók:
  • 250g puha vaj
  • 1 szobahőmérsékletű tojás
  • 100g porcukor
  • 150g gesztenyeliszt
  • 100g teljeskiőrlésű liszt
  • 100g fehérliszt
  • 140g pörkölt és darált mogyoró
  • 25g akácméz
  • 1 rúd vanília
  • egy csipet só
A száraz alapanyagokat (lisztek, só, mogyoró) keverjük össze egy nagyobb tálban. A vajat a cukorral keverjük simára, adjuk hozzá a tojást, a vaníliarúd magjait és a mézet, majd öntsük a lisztes keverékhez és gyúrjunk belőle egy sima masszát. Elég ragacsos lesz, épp ezért pihentessük 3 órát a hűtőben (én este gyúrtam meg a tésztát és másnap sütöttem). Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Pihentetés után egy lisztezett deszkán nyújtsuk ki kb. 4mm-re és szaggassunk belőle tetszőleges formákat. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 170 fokon süssük a kekszeket 8-10 percig. Kihűlés után isteni finom, ropogós csemege lesz belőlük.


Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...